Ces pommes de terre au four, tendres à cœur, sont garnies d’un mélange savoureux de jambon, d’oignon et d’herbes fraîches, puis surmontées d’un œuf et cuites jusqu’à ce que le blanc soit pris tout en gardant un jaune délicieusement crémeux. Un plat simple et réconfortant, idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou un dîner douillet.
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