🥚 Devinez lequel de ces jaunes d’œufs vient d’une poule en bonne santé ?
À première vue, beaucoup choisiraient le jaune orange foncé. Mais la réalité est un peu plus nuancée…
Un des aspects les plus intéressants de la vie au Brésil est notre relation étroite avec l’alimentation. Nous sommes souvent connectés à des fermes locales appartenant à des amis ou à la famille, qui nous fournissent des produits frais et biologiques.
Concernant les œufs, les tailles et les couleurs des coquilles peuvent varier, mais lorsqu’ils proviennent d’une ferme familiale, les jaunes sont presque toujours plus foncés et plus épais que ceux issus de productions industrielles.
Aux États-Unis, la majorité des œufs vendus ont un jaune plus clair, même lorsqu’ils sont bio. Cela signifie-t-il que les poules sont en mauvaise santé ? Pas forcément.
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