Ensuite, elles sont séchées complètement, soit à l’air libre, soit au four à basse température.
Une fois bien sèches, elles peuvent être réduites en poudre très fine à l’aide d’un mixeur ou d’un mortier. Cette étape est importante, car une poudre trop grossière serait difficile à utiliser ou à intégrer dans différentes préparations.nbsp;
Une utilisation surprenante dans le quotidien
La poudre de coquilles d’œufs broyées peut ensuite être intégrée en petites quantités dans certaines préparations alimentaires comme des smoothies, des jus ou même des soupes. Elle est principalement utilisée comme source naturelle de calcium.
la suite dans la page suivante
