Des effets comparables à ceux de l’alcool ?
Le parallèle avec l’alcool peut sembler exagéré, mais il repose sur des bases scientifiques solides. Comme l’alcool, les boissons sucrées n’apportent aucun nutriment essentiel. Elles sont ce qu’on appelle des calories vides. De plus, leur consommation régulière est associée à une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de stéatose hépatique (foie gras). Autrement dit, ces boissons agissent sur l’organisme de manière insidieuse, un peu comme une toxine silencieuse.
Le Dr London n’est pas le seul à tirer la sonnette d’alarme. De nombreux nutritionnistes et cardiologues partagent son analyse. Les sodas sont devenus si omniprésents dans notre quotidien qu’on en oublie presque leur composition. Pourtant, les preuves scientifiques s’accumulent.
Ce que dit la science : une étude suédoise de grande ampleur
En décembre 2024, une étude publiée dans la revue Frontiers a fait grand bruit dans le milieu médical. Menée auprès de près de 70 000 Suédois suivis entre 1997 et 2009, elle a analysé les effets des boissons contenant des sucres ajoutés sur la santé cardiovasculaire. Les résultats sont édifiants : une consommation excessive de soda augmente de 19 % le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC).
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