Un cardiologue américain, suivi par des centaines de milliers de personnes, n’a pas hésité à les qualifier de « poison liquide ». Une déclaration choc qui mérite qu’on s’y attarde, surtout quand on sait que des millions de Français en consomment régulièrement, souvent sans en mesurer les conséquences.
Biologie
L’ alimentation occupe une place centrale dans la prévention des maladies chroniques. Mais si les aliments solides sont souvent scrutés, les boissons sucrées, elles, passent trop souvent sous les radars. Pourtant, les chiffres sont alarmants : en France, 31 % des adultes sont en surpoids et 15 % souffrent d’obésité, selon les données de la DREES publiées en juillet 2024.
la suite dans la page suivante
