Ajoutez les feuilles de goyave, réduisez légèrement le feu et laissez frémir pendant environ 8 à 10 minutes.
Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez infuser encore 5 minutes.
Filtrez la préparation avant de la verser dans une tasse. L’infusion peut être consommée nature ou agrémentée d’un peu de miel ou de citron selon vos préférences.
Quel goût possède cette infusion ?
L’infusion de feuilles de goyave possède généralement une saveur végétale légèrement herbacée. Le miel permet d’obtenir une boisson plus douce, tandis qu’un peu de citron lui apporte une note plus fraîche.
Elle peut être dégustée chaude après sa préparation ou laissée refroidir pour obtenir une boisson plus rafraîchissante.
Que contiennent les feuilles de goyave ?
Les feuilles du goyavier (Psidium guajava) contiennent différents composés végétaux étudiés par la recherche scientifique, notamment des polyphénols et des flavonoïdes.
Certaines recherches expérimentales étudient leurs propriétés biologiques potentielles. Cependant, des résultats obtenus en laboratoire ou sur des animaux ne signifient pas automatiquement qu’un aliment ou une infusion possède les mêmes effets chez l’être humain.
C’est particulièrement important concernant le cancer : aucune infusion de feuilles de goyave ne doit être présentée comme capable de prévenir, traiter ou guérir un cancer.
Conseils de consommation
Comme pour de nombreuses infusions à base de plantes, mieux vaut privilégier une consommation raisonnable et éviter les préparations excessivement concentrées.
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