Ingrédients nécessaires
2 à 3 gousses d’ail fraîches (bio si possible)
1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
Un petit bocal en verre avec couvercle
Un flacon compte-gouttes (propre et stérilisé)
Une étamine ou une passoire fine
Instructions étape par étape
Épluchez et écrasez légèrement les gousses d’ail pour libérer leurs composés naturels.
Chauffez doucement l’huile d’olive dans une petite casserole à feu doux (sans faire bouillir).
Ajoutez l’ail écrasé à l’huile tiède et laissez infuser pendant 20 à 30 minutes en remuant occasionnellement.
Filtrez le mélange à travers l’étamine dans un bocal propre, en jetant les morceaux d’ail.
Laissez refroidir jusqu’à la température corporelle (testez sur le poignet).
Conservez dans un endroit sombre et frais pendant une semaine maximum.
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