Quels signes doivent vous alerter ?
Une intoxication alimentaire due à Bacillus cereus peut se manifester en l’espace de quelques heures seulement, avec des symptômes aussi soudains que désagréables : nausées et vomissements, crampes abdominales, diarrhée brutale. Si les cas graves restent rares, le malaise peut suffire à vous clouer au lit… ou à gâcher un bon repas entre amis. Mieux vaut prévenir, n’est-ce pas ?
Les réflexes simples pour un riz cuit sans risque
Bonne nouvelle : il suffit d’adopter quelques gestes très simples pour conserver votre riz cuit en toute sécurité.
la suite dans la page suivante
