Si on a tendance à mettre les fruits et légumes dans un même panier, ils n’en restent pas moins très différents. Pour en faire des alliés, et non pas des ennemis dans le cadre d’un régime ou d’un rééquilibrage alimentaire, Florence de Le Rue, psycho-nutritionniste, diététicienne et auteure du livre illustré L’anti-mythe alimentaire aux Éditions Albin Michel, nous éclaire.
Les fruits, des alliés anti-fringales
Essentiels à l’équilibre alimentaire, les fruits contiennent tout de même une quantité de sucre non-négligeable. Bien qu’il ne s’agisse pas de sucres ajoutés ou raffinés, ces sucres naturels représentent tout de même des calories.
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