Ingrédients (6 croissants)
Pour la pâte
1 pâte feuilletée prête à l’emploi (250 g environ)
1 jaune d’œuf pour la dorure
Pour la garniture
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
2 c. à soupe de crème fraîche ou fromage frais type Philadelphia
1 c. à soupe de moutarde douce (facultatif)
Sel, poivre
1 pincée d’herbes de Provence ou ciboulette (optionnel)
Préparation détaillée
Préparer la garniture
Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
Ajouter le fromage râpé, la crème fraîche et la moutarde.
Saler, poivrer et ajouter éventuellement des herbes.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Préparer la pâte
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
Couper la pâte en 6 triangles égaux (base large = base du croissant).
Garnir les croissants
Déposer une cuillère à soupe de garniture sur la base de chaque triangle.
Rouler les triangles en partant de la base vers la pointe pour former le croissant.
Replier légèrement les extrémités pour éviter que la garniture ne sorte à la cuisson.
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