Le soleil, votre allié numéro un
Quinze à trente minutes par jour, bras et visage découverts, suffisent la plupart du temps. Choisissez les heures les plus douces (avant 11 heures ou après 16 heures) et appliquez une protection si vous vous exposez plus longtemps.
Les aliments stars en vitamine D
- Poissons gras (saumon, maquereau, sardines),
- Jaune d’œuf,
- Foie de morue (à consommer avec modération),
- Champignons exposés à la lumière UV,
- Produits enrichis : boissons végétales, certaines céréales, jus spécifiques.
Les compléments alimentaires
En cas de carence avérée ou d’exposition solaire insuffisante, une supplémentation (souvent à base de vitamine D3) peut être envisagée. Elle doit toujours être prescrite et adaptée par un professionnel de santé.
Trois recettes simples pour faire le plein
Saumon au citron et aux herbes
Un filet de saumon, un filet de jus de citron, des herbes fraîches… et vingt minutes au four. Simple, rapide, délicieux.
Œufs brouillés aux champignons
Idéal pour un petit-déjeuner salé ou un dîner léger, agrémenté de ciboulette et d’une tranche de pain complet.
Smoothie énergisant
Mixez une boisson végétale enrichie, une banane bien mûre et une cuillerée de purée d’amandes. Nutritif, gourmand et vitaminé !
La vitamine D, c’est un peu comme le soleil : on réalise son importance… seulement quand elle vient à manquer.
