Un melon mûr peut présenter une petite souplesse à cet endroit. S’il est complètement dur comme une pierre, il peut manquer de maturité. En revanche, s’il est très mou ou présente des zones qui s’enfoncent fortement, il risque d’être trop mûr.
L’objectif est de trouver un juste milieu : un fruit ferme, mais pas complètement dur, avec un parfum agréable.
Le meilleur réflexe pour choisir un melon
Pour mettre toutes les chances de votre côté, ne vous fiez pas à un seul détail.
Observez la couleur, sentez le fruit, comparez son poids et vérifiez délicatement ses extrémités. Ces petits gestes ne garantissent pas à eux seuls que le melon sera exceptionnellement sucré, mais ils peuvent vous aider à choisir un fruit arrivé à un meilleur stade de maturité.
La prochaine fois que vous serez devant un étal de melons, prenez quelques secondes pour faire ces vérifications. Vous pourriez bien éviter de rentrer à la maison avec un melon fade.
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