grumeaux.
Aucun matériel spécifique nécessaire.
Temps de repos facultatif.
Crêpes fines, souples et moelleuses.
Convient aussi bien aux garnitures sucrées que salées.
Idéale pour les débutants.
Informations Pratiques
Portions : 10 à 12 crêpes
Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure (facultatif)
Cuisson : 1 à 2 minutes par crêpe
Niveau : Facile
Calories : environ 120 à 150 kcal par crêpe (sans garniture)
Ingrédients
250 g de farine de blé
3 cuillères à soupe de sucre
3 œufs
500 ml de lait entier
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile neutre
Pour parfumer (facultatif)
1 cuillère à café de vanille
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Pour une version salée
Herbes aromatiques
Fromage râpé
Poivre
Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs
Tamisez la farine dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre et le sel puis mélangez soigneusement.
2. Ajouter les œufs
Incorporez les œufs un
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