Alors non, pas de panique. Mais ne l’ignorez pas non plus.
Le type de fromage fait vraiment toute la différence (sérieusement).
Ici, les choses deviennent un peu plus claires et plus strictes.
Fromages à pâte dure (par exemple le cheddar) :Fromage en tranches
Structure dense
La moisissure a tendance à adhérer à la surface.
Généralement récupérable
Fromages à pâte molle (par exemple, brie, ricotta, fromage à la crème) :
forte humidité
La moisissure se propage de manière invisible de l’intérieur.
Non échangeable
Et si ça avait été du brie ? Alors là, ça aurait été une toute autre histoire. Vous l’auriez jeté sans hésiter.
Mais avec le cheddar, vous avez encore une certaine marge de manœuvre.
la suite dans la page suivante
