Cannelle :
Aide à réguler le taux de sucre dans le sang.
Possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Peut améliorer la santé cardiaque.
Clou de girofle :
Possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.
Cela peut aider à soulager les troubles digestifs.
C’est une bonne source d’antioxydants.
Ingrédients pour la gelée de fleurs d’hibiscus
1 litre d’eau
1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
2 bâtons de cannelle
5 clous de girofle
Édulcorant au choix (sucre, miel, stevia, etc.)
Gélatine neutre (quantité selon les instructions sur l’emballage)
Préparation
Infusion :
Dans une casserole, faites bouillir l’eau.
Ajoutez les fleurs d’hibiscus, la cannelle et les clous de girofle.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau prenne une couleur rouge foncé.
Retirez rapidement du feu et laissez reposer quelques minutes.
Filtrez l’infusion pour retirer les fleurs et les épices.
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