Préparation de la gélatine :
Suivez les instructions sur l’emballage de la gélatine sans saveur. La gélatine est normalement hydratée dans l’eau froide, puis ajoutée à l’infusion tiède.
Ajoutez l’édulcorant au goût et mélangez bien.
Assurez-vous que la gélatine se dissout complètement.
Refroidissement :
Versez la préparation dans des moules ou dans un grand récipient.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce que la gelée soit ferme.
Conseils supplémentaires
Si vous le souhaitez, ajoutez des morceaux de fruits frais à la gelée avant de la mettre au réfrigérateur.
Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser infuser plus longtemps.
Pour une version végétalienne, vous pouvez utiliser de l’agar-agar à la place de la gélatine neutre.
Vous pouvez décorer la gelée avec des fleurs d’hibiscus fraîches ou un bâton de cannelle.
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