Deux cuillères à soupe apportent environ 11 grammes de fibres, ce qui représente une contribution importante à l’apport quotidien.
Pour une personne qui consomme peu de fruits, légumes, légumineuses ou céréales complètes, ajouter une petite quantité de graines de chia peut être une façon simple d’enrichir son alimentation.
Mais il n’est pas nécessaire d’en consommer des quantités importantes.
Une alimentation équilibrée doit rester diversifiée. Les fibres provenant des légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes apportent également différents micronutriments et composés végétaux.
La chia doit donc être considérée comme un complément alimentaire au sens nutritionnel du terme, et non comme le centre d’une stratégie de santé.
Quelle quantité de graines de chia consommer chaque jour ?
Il n’existe pas de dose universelle qui serait obligatoire pour tout le monde.
Pour commencer, une petite quantité, par exemple une cuillère à soupe, peut parfaitement être intégrée dans un yaourt, un porridge ou un smoothie.
Si votre organisme la tolère bien, la quantité peut ensuite être adaptée à votre alimentation.
L’essentiel est surtout d’éviter d’augmenter brutalement sa consommation de fibres.
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